Nuestro queso semicurado se elabora con leche pasteurizada de oveja y se beneficia de la alimentación natural de las ovejas en tierras secas y calcáreas, donde las hierbas escasean. Esto le confiere un sabor único, un retrogusto distintivo y aromas inigualables.

Este queso presenta un sabor suave y cremoso, enriquecido por las hierbas consumidas por las ovejas en estos pastos naturales.

Cada bocado es una expresión auténtica de la tierra. Se madura con esmero durante aproximadamente 2 meses desde su fabricación, permitiendo que sus sabores se desarrollen y se combinen de manera armoniosa.