Nuestro queso estrella. Elaborado con leche cruda de oveja y madurado con manteca de cerdo ibérico y finas hierbas, este queso se destaca por su carácter único y sus sabores excepcionales.

Este queso especial se diferencia por los matices que se desarrollan durante su afinado. Ofrece un sabor robusto e intenso con un ligero toque picante característico y un retrogusto agradable que deleitará a tu paladar. Se madura con esmero durante un período que oscila entre los 6 meses y el año.

Esta maduración aporta complejidad a su sabor y lo convierte en una elección versátil, perfecta para el aperitivo, como acompañamiento en tus comidas, o incluso para completar un postre exquisito.