El mejor sabor de siempre, con calidad artesanal
Nuestros últimos quesos premiados
Nuestros últimos quesos premiados
Monte Robles
Medalla de Oro en el Concurso de Quesos de Roma 2023 y Medalla de Bronce en el World Cheese Awards de 2023
Castell Morales
Medalla de Plata en el World Cheese Awards de 2023 (ya ganado en el World Cheese Awards de 2022)
Trancón en Manteca
Medalla de Oro en el Concurso de Quesos de Lyon 2022 y Medalla de Bronce en el World Cheese Awards de 2023
Leche de ovejas de pastos cercanos, naturales y sin alteraciones
Leche de ovejas de pastos cercanos, naturales y sin alteraciones
Nuestro proceso artesanal
Nuestro proceso artesanal
1º) La Leche
1º) Se obtiene la leche cruda de oveja (o mezcla con leches pasteurizadas de vaca y cabra)
2º) Maduración
2º) Maduración, durante al menos dos meses, en las cámaras de nuestras instalaciones
3º) Curación
3º) Curación pura o con manteca de cerdo, finas hierbas o aceite de oliva virgen extra
4º) Disfrutar
4º) Tras todo el proceso, nuestros quesos artesanales ya están listos para disfrutar
El mejor queso artesanal, desde 1920
El mejor queso artesanal, desde 1920
¿Qué tipo de queso te apetece hoy?
¿Qué tipo de queso te apetece hoy?
Quesos de Oveja
Quesos Semicurados
Quesos Tiernos
Quesos en Oliva
Quesos Curados
Quesos leche cruda
Quesos mezcla
Quesos Pasteurizados
Manteca / Finas Hierbas
Quesos Manchegos (D. Origen)
Ver Lista Todos los Quesos
Mercado Maravillas
691 529 146
Pasillo Corto B-17-19
Madrid (Madrid)
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Sede Tarancón
969 320 527
Ctra. Madrid Valencia, Km 81,800
Tarancón (Cuenca)
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