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"Trancón"

 
 

Demi-fermenté

 
     
 

Format de présentation

 
 

 Pièces cylindriques avec un poids approximatif de 2 et 3 kilos.

 
   
   
         
         
         
         
                   
  Caractéristiques propres  
 

Fromage pasteurisé élaboré avec du lait de vache, chèvre et brebis. Ce produit a des caractéristiques de goût doux et un peu crémeux avec une couleur blanche caractéristique conférée par le lait de chèvre.

Le fromage demi-fermenté a une maturité minimale de 20 jours et maximale de 3 mois, depuis sa fabrication jusqu’à sa vente au consommateur final.

 
   
   
   
   
   
   
     
   
   
   
     
     
             

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