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"Monte Val"

 
 

Fromage de brebis

 
     
 

Format de présentation

 
 

Pièces cylindriques avec un poids approximatif de 2 et 3 kilos.

 
   
   
         
         
         
         
                   
  Caractéristiques propres  
 

Fromage élaboré avec du lait de brebis pasteurisé, d’animaux qui normalement font partie de petits élevages, et qui utilisent les ressources naturelles fourragère de l’endroit où ils se situent, obtenant ainsi la matière première de la façon la plus naturelle.

Le lait utilisé dans ce fromage, matière première naturelle, provient en majorité d’élevages de petites dimensions, qui utilisent au maximum les ressources naturelles fourragères de l’endroit où ils se trouvent.

Ce fromage a un goût doux et crémeux, avec un léger arrière-goût caractéristique dû aux herbes des pâturages naturels qui alimentent les brebis.

La période de fermentation est de 2 mois depuis sa fabrication.

 

 
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
     
     
             

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