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"Monte Robles"

 
 

En saindoux aux fines herbes

 
     
 

Format de présentation

 
 

Pièces cylindriques avec un poids approximatif de 3 kilos.

 
   
   
         
         
         
         
                   
  Caractéristiques propres  
 

Fromage élaboré d’une façon complètement artisanale, avec du lait cru de brebis de la Manche. Dans la fabrication des fromages, l’élaboration artisanale est le processus par lequel le lait est coagulé sans aucun traitement thermique élevé.

Ce produit a des caractéristiques typiques d’arômes, saveur et arrière-goût très spécifiques, grâce surtout à l’alimentation naturelle des brebis, avec les herbes de ces terres sèches et calcaires, aux pâtures peu nombreuses.

Le lait utilisé dans ce fromage, matière première naturelle, provient en majorité d’élevages de petites dimensions, qui utilisent au maximum les ressources naturelles fourragères de l’endroit où ils se trouvent.

Ce fromage si spécial se distingue des autres grâce à ses goûts qui affleurent pendant son affinage. Son goût fort et intense, avec une légère piqûre, fait de ce fromage l’entrée idéal pour tous les repas, accompagné d’un bon vin rouge avec du corps.

 

 
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
     
     
             

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