Unser Unternehmen

Quesos Morales S.A. - info@quesosmorales.es - TE: +34 969 320 527 - Ctra. Madrid Valencia, Km 81,800 Tarancón (Cuenca)













		Fabrik

	Die Anfänge unseres Unternehmens
	Unser Unternehmen wurde zu Beginn des 20. Jahrhunderts von Desiderio Morals als einzelne Firma gegründet. Am Anfang wurde der Käse in direkter Nähe zu den Milch produzierenden Einrichtungen hergestellt, da zum damaligen Zeitpunkt noch einige logistische Schwierigkeiten beim Transport des Rohstoffs zu überwinden waren.






Die heutige Zeit
Heute wird der Käse immer noch mit den gleichen handwerklichen Methoden, wie in den Grün-dungstagen des Unternehmens hergestellt. Inzwischen konnten jedoch einige manuelle Techniken im Fabrikationsprozess durch Maschinen ersetzt werden. Dazu gehört das Formen des Käses und das Pressen sowie die hygienische Weiterverarbeitung der Milch









				Unser Ladenlokal für die Kunden

Die meisten unserer Produkte werden aus nicht pasteurisierter Milch hergestellt. Dadurch unterscheiden sie sich von den herkömmlichen, auf dem Markt erhältlichen Käsesorten; denn auf den Weiden, auf denen die Milch produzierenden Schafe grasen, finden sie nur unbehandeltes Gras und Kräuter. Auch die Milch wurde vor ihrer Gerinnung zum Käse nicht mit hohen Temperaturen wärmebehandelt.



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Wie Sie zur Fabrik kommen			>>>	Lage und Karten

Quesos Manchegos Morales S.A.- info@quesosmorales.es-TE: +34 969 320 527-Ctra. Madrid Valencia, Km 81,800 Tarancón (Cuenca)